유청과 카제인1 복합단백질이란 무엇일까? 단순단백질과 복합단백질의 개념＆유청(WHEY)과 카제인(CASEIN)의 차이점. 미국이나 캐나다의 헬스보충제 광고에서는 볼 수 없는 일이지만,국내 보충제 시장에서는 엉뚱한 제품에 '복합 단백질'이란 단어를 남발합니다.WPC,WPH,WPI를 섞어서 '복합 단백질' 또는 '복합 프로틴'이라며 판매를 하는거죠. 저는 그동안 이 부분에 대해 수없이 지적을 해왔습니다.[WPC,WPH,WPI의 조합은 복합 단백질이 아니라 '단순 단백질'이다.] 어떤 사람들은 '유청 단백질과 식물성 단백질을 혼합하면 복합 단백질이다' 라든가 '여러가지 단백질 종류를 혼합한 것이 복합 단백질이다' 라고 말하기도 합니다. 단백질은 크게 두 가지로 나눌 수가 있습니다.단순 단백질과 복합 단백질. 1.단순 단백질 : 단백질을 가수분해 했을 때 아미노산 만으로 구성되는 단백질.2.복합 단백질 : 단백질을 가수분해 했을 .. 2014. 2. 27. 이전 1 다음
