카제인2 헬스와 헬스보충제-유청(동물성)단백질,절대 먹지 마라/유청단백질 보다 식물성 단백질을 섭취해야 하는 이유. 제목을 [유청(동물성)단백질,절대 먹지 마라] 고 했습니다.보시는 분들이 조금이라도 자극을 받으시라는 의도로 조금 과격한 표현을 썼습니다. 정정을 하자면,[가급적이면 유청 단백질 보다 식물성 단백질을 섭취하라]가 적당하겠네요. 헬스를 하는 사람들이 즐겨 먹는다는 단백질 보충제.그중에서도 유청 단백질을 '근육성장을 위한 최고의 단백질'로 여깁니다. 누가?헬스보충제 소비자들이. 왜?헬스보충제와 관련된 기업들이 그럴싸한 이론들을 들이대며 주장하니까. [헬스장,근육 운동]에 관한 얘기를 하면 잘 모르는 사람들도 프로틴 파우더를 떠올립니다. 그만큼 단백질 보충제가 보편화 되었으면서도,한편으로는 [약 먹냐?]라는 억울한 소리도 듣는 실정입니다. 한국의 헬스보충제 소비자들이 가지고 있는 단백질 보충제에 대한 인식은 .. 2015. 1. 22. Casein Protein 카제인에 대하여-카제인의 효과와 부작용. 오늘은 그동안 미뤄왔던 카제인(Casein Protein)에 관한 이야기를 해볼까 합니다. 카제인은 우유 및 유제품에서 발견되는 단백질이며우유에 포함된 단백질 중 카제인이 약 80%,유청이 약 20%를 차지합니다. 카제인에 대해 말할때 '유청보다 소화가 천천히 되는 단백질' 또는 '오랜시간 동안 지속적으로 단백질을 공급해주는 성분'이라고 합니다. 얼마전 네이버 블로그(날자파리의 헬스보충제 파헤치기)에서 카제인에 대한 설문조사를 해봤습니다. [링크]http://blog.naver.com/hunting2007/150186292955 현재까지의 설문조사 결과입니다. 1960년대까지만 해도 카제인의 주요 용도는 목재나 합성섬유 등의 접착제였습니다.그리고 거품과 질감,재료 혼합 등을 위해 식품에 사용되는 첨가물이.. 2014. 3. 30. 이전 1 다음
