공지7 헬스와 헬스보충제-유청(동물성)단백질,절대 먹지 마라/유청단백질 보다 식물성 단백질을 섭취해야 하는 이유. 제목을 [유청(동물성)단백질,절대 먹지 마라] 고 했습니다.보시는 분들이 조금이라도 자극을 받으시라는 의도로 조금 과격한 표현을 썼습니다. 정정을 하자면,[가급적이면 유청 단백질 보다 식물성 단백질을 섭취하라]가 적당하겠네요. 헬스를 하는 사람들이 즐겨 먹는다는 단백질 보충제.그중에서도 유청 단백질을 '근육성장을 위한 최고의 단백질'로 여깁니다. 누가?헬스보충제 소비자들이. 왜?헬스보충제와 관련된 기업들이 그럴싸한 이론들을 들이대며 주장하니까. [헬스장,근육 운동]에 관한 얘기를 하면 잘 모르는 사람들도 프로틴 파우더를 떠올립니다. 그만큼 단백질 보충제가 보편화 되었으면서도,한편으로는 [약 먹냐?]라는 억울한 소리도 듣는 실정입니다. 한국의 헬스보충제 소비자들이 가지고 있는 단백질 보충제에 대한 인식은 .. 2015. 1. 22. 대두 단백질에 대한 오해와 진실-대두 단백질은 불완전 단백질이다? 대두단백질에 관한 많은 이야기 중에서.가장 많은 말들 중 하나가 [대두단백질은 불완전단백질이다.]라는 것입니다. ▶ 불완전 단백질이란?하나 이상의 필수아미노산이 부족한 단백질. ▶ 필수 아미노산이란?단백질의 기본 구성단위로 체내에서 합성할 수 없는 아미노산이다. ▶ 필수 아미노산의 종류는?필수아미노산의 종류는 동물의 종류나 성장시기에 따라 다르지만, 성인의 경우에는 다음의 8종으로 발린(valine), 루신(leucine), 아이소루이신(isoleucine), 메티오닌(methionine), 트레오닌(threonine), 라이신(lysine), 페닐알라닌(phenylalanine), 트립토판(tryptophan)을 필수아미노산이라고 한다.[출처 : 두산백과] 네이버 지식인에서 활발히 활동하는 어느 보충제.. 2014. 8. 19. Casein Protein 카제인에 대하여-카제인의 효과와 부작용. 오늘은 그동안 미뤄왔던 카제인(Casein Protein)에 관한 이야기를 해볼까 합니다. 카제인은 우유 및 유제품에서 발견되는 단백질이며우유에 포함된 단백질 중 카제인이 약 80%,유청이 약 20%를 차지합니다. 카제인에 대해 말할때 '유청보다 소화가 천천히 되는 단백질' 또는 '오랜시간 동안 지속적으로 단백질을 공급해주는 성분'이라고 합니다. 얼마전 네이버 블로그(날자파리의 헬스보충제 파헤치기)에서 카제인에 대한 설문조사를 해봤습니다. [링크]http://blog.naver.com/hunting2007/150186292955 현재까지의 설문조사 결과입니다. 1960년대까지만 해도 카제인의 주요 용도는 목재나 합성섬유 등의 접착제였습니다.그리고 거품과 질감,재료 혼합 등을 위해 식품에 사용되는 첨가물이.. 2014. 3. 30. 복합단백질이란 무엇일까? 단순단백질과 복합단백질의 개념＆유청(WHEY)과 카제인(CASEIN)의 차이점. 미국이나 캐나다의 헬스보충제 광고에서는 볼 수 없는 일이지만,국내 보충제 시장에서는 엉뚱한 제품에 '복합 단백질'이란 단어를 남발합니다.WPC,WPH,WPI를 섞어서 '복합 단백질' 또는 '복합 프로틴'이라며 판매를 하는거죠. 저는 그동안 이 부분에 대해 수없이 지적을 해왔습니다.[WPC,WPH,WPI의 조합은 복합 단백질이 아니라 '단순 단백질'이다.] 어떤 사람들은 '유청 단백질과 식물성 단백질을 혼합하면 복합 단백질이다' 라든가 '여러가지 단백질 종류를 혼합한 것이 복합 단백질이다' 라고 말하기도 합니다. 단백질은 크게 두 가지로 나눌 수가 있습니다.단순 단백질과 복합 단백질. 1.단순 단백질 : 단백질을 가수분해 했을 때 아미노산 만으로 구성되는 단백질.2.복합 단백질 : 단백질을 가수분해 했을 .. 2014. 2. 27. 인공성장 호르몬 rBGH(RBST)의 경고-항생제 내성 박테리아 ＆ [EBS]우유, 소젖을 먹는다는 것에 대하여. 며칠전 TV에서 이런 뉴스를 봤습니다. "가축에 사용된 항생제, 인체에 치명적 결과 초래" 특히 젖소에 대한 항생제 과다사용은 인공성장호르몬(=유전자조작호르몬)이라고 하는 rBGH(recombinant Bovine Growth Hormone)와 깊은 관련이 있습니다.[동물의 뇌하수체에서 자연적으로 발생하는 단백질 호르몬(BST)을 DNA 재조합 기술로 생산한 것을 RBST(recombinant bovine somatotropin)라고 하며,이것을 일반적으로 rBGH라고 합니다.] rBGH 사용 목적(젖소) : 산유촉진,소의 빠른 성장. rBGH는 월남전의 고엽제,PCBs(발암물질,기형아출산),유전자조작(GMO) 옥수수로 악명 높은 몬산토(Monsanto)社가 개발했습니다. 그리고 Posilac이라는 브랜.. 2014. 2. 4. 이전 1 2 다음
